L’unité de recherche agro-systèmes territoire ressources (ASTER) à Mirecourt vise à produire des connaissances, méthodes et dispositifs pour accompagner la transition des territoires ruraux vers une agriculture autonome et économe inscrite dans les évolutions du paysage alimentaire territorial.

Ce projet s'appuie sur une installation expérimentale (IE) de 240 ha en polyculture-polyélevage (un troupeau bovin lait, une troupe ovine allaitante et une troupe porcine à l'engraissement), certifiée en agriculture biologique depuis 2004. Les bovins (90 vaches laitières et leur suite) sont alimentés exclusivement par des fourrages pâturés ou récoltés en sec sur la ferme, la troupe ovine de 130 brebis est conduite en plein air intégral et une trentaine de porcs valorisent des issues de tris de grains produits sur la ferme ainsi que de la pâture de luzerne. Les conduites d'élevage actuelles sont basées sur des techniques alternatives de soins pour l'ensemble des espèces, et, de manière générale, sur la recherche de l'autonomie et l'économie des ressources.